あちゃのハーブお料理研究

ハーブを活用したレシピを研究・ご紹介しています

緑が綺麗!抹茶みたい★「マルベリーのオープンサンド」

こんにちは。 今回は緑が綺麗な「マルベリー」を使ったオープンサンドを作ってみました! マルベリーとは 材料(2人分) 作り方 マルベリークリームチーズを作る パンにチーズを塗る 具材を載せる 感想 マルベリーとは 名前:マルベリー 学名:Morus alba 科…

体を丈夫に!!「エルダーフラワーのヨーグルトムース」

こんにちは。 今回は黄色くてかわいいお花「エルダーフラワー」を使ったヨーグルトムースを作ってみました! エルダーフラワーとは 材料(ココット4個分) 作り方 エルダーフラワーミルクを作る ヨーグルトと混ぜる 飾り部分のゼリーを作る 感想 エルダーフ…

もったりチーズと酸味がマッチ「ローズヒップのザジキソースカナッペ」

こんにちは。 今回は美容といえば!「ローズヒップ」を使ったザジキソースカナッペを作ってみました! ローズヒップとは 材料(2人分) 作り方 ヨーグルトを水切りする 混ぜる カナッペにする 感想 ローズヒップとは 名前:ローズヒップ 学名:Rosa canina …

優しい味わい「リンデンのアイスクッキーサンド」

こんにちは。 今回は優しくて甘い味わいの「リンデン」を使ったアイスクッキーサンドを作ってみました! リンデンとは 材料(4人分) 作り方 メレンゲを作る 冷やす クッキーに挟む 感想 リンデンとは 名前:リンデン 学名:Tilia europaea 科名:アオイ科 …

酸味とお肉の相性バツグン!「ハイビスカスつくね串」

こんにちは。 酸味と赤色が美しい「ハイビスカス」を使ったお料理をご紹介します! ハイビスカスとは 材料(3〜4人分) 作り方 混ぜる 分けて焼く 味・感想 ハイビスカスとは 名前:ハイビスカス(ローゼル) 学名:Hibiscus sabdariffa 科名:アオイ科 使…

スーッと爽やか!「ペパーミントの生ハムポテトサラダ」

こんにちは。 今回はスーッと爽やかで副菜にピッタリ「ペパーミント」を使ったポテトサラダをご作ってみました! ペパーミントとは 材料(2人分) 作り方 じゃがいもを潰す 混ぜる 感想 ペパーミントとは 名前:ペパーミント 学名:Mentha piperita 科名:シ…

優しく心を明るく!「パッションフラワーのマグカップケーキ」

こんにちは。 今回は鬱々とした気分をパッと明るくしてくれる「パッションフラワー」を使ったマグカップケーキをご紹介します! パッションフラワーとは 材料(2人分) 作り方 パッションフラワーミルクを作る 粉を混ぜる バターを溶かす レンジでチンする …