あちゃのハーブお料理研究

ハーブを活用したレシピを研究・ご紹介しています

肉料理

酸味とお肉の相性バツグン!「ハイビスカスつくね串」

こんにちは。 酸味と赤色が美しい「ハイビスカス」を使ったお料理をご紹介します! ハイビスカスとは 材料(3〜4人分) 作り方 混ぜる 分けて焼く 味・感想 ハイビスカスとは 名前:ハイビスカス(ローゼル) 学名:Hibiscus sabdariffa 科名:アオイ科 使…

苦味が癖になる〜!「鶏もも肉のダンディライオン煮」

こんにちは。 今回は肝臓を元気にしてくれる最強ハーブダンディライオンのレシピを作ってみました! ダンディライオンとは 材料(2人分) 作り方 鶏肉を煮込む タレを作る 一晩寝かせる 感想 ダンディライオンとは 名前:ダンディライオン 学名:Taraxacum o…

マテの香ばしさがお肉に合う!「炊飯器で簡単カオガンマイ」

こんにちは。 今回は香ばしくて普段飲むお茶としても最適な「マテ」を使ったお料理をご紹介します! マテとは 材料(2人分) 作り方 タレを作る ご飯を作る 感想 マテとは 名前:マテ 学名:Ilex paraguariensis 科名:モチノキ科 使用部位:葉部 マテ茶はコ…